친절한 잔소리꾼

매일 한 시간씩 운동한 지 10년. 탄수화물과 단백질, 지방이 골고루 포함된 식사를 하며 도시의 수도승 같은 생활을 살아온 나의 혈당에 문제가 생긴 이유는 무엇일까? 지난여름, 나는 당뇨병 전단계 진단을 받았다. 공복혈당 100~120mg/dL, 당화혈색소 6.1% 유튜브와 인터넷에서 당뇨병 전단계, 공복 혈당 장애의 원인과 해결책을 검색해 봤지만 결과는… 탄수화물을 줄여라 단순당의 섭취를 줄여라 체중을 감량해라 술과 담배를 멀리해라 스트레스를 받지 말고 잠을 푹 자라 몇 가지는 해당이 될지도 모르지만 이미 위의 생활습관을 따르고 있는 나에게는 별 도움이 되지 않았다. 겉으로 봤을 때 몸은 더 좋아지고, 컨디션도 나쁘지 않으며, 자가혈당측정기로 검사한 혈당도 정상 혈당 범위에 들어오는 것 같은데 도대체 ..

2024년 1월 21일 아침 공복혈당은 102mg/dL가 나왔습니다. 정상 공복혈당은 100mg/dL이 나와야 하는데 102mg/dL면 공복혈당장애라고 할 수 있습니다. 운동을 꾸준히 하면서 술과 담배를 하지 않는 저로서는 '공복혈당장애' 판정이 억울하지만 오히려 이런 상황에서 배울 점들이 많다고 생각하며 혈당을 관리하고 있습니다. 오늘은 책 「글루코스 혁명」의 내용 중 두 번째 꿀팁을 실천한 저의 사례를 소개합니다. 모든 식사를 녹색으로 시작하라 책 「글루코스 혁명」에서 강조하는 내용은 혈당 곡선을 완만하게 유지하는 것입니다. 책에서는 여러 방법들과 사례를 통해 혈당 스파이크가 발생하지 않는 법을 알려주는데요. 그중 하나가 모든 식사의 시작을 녹색, 즉 야채로 시작하는 것입니다. 야채는 곧 식이섬유입니..

책 글루코스 혁명은 좋아하는 음식을 즐기면서 과학적으로 체중을 줄이는 10가지 방법을 소개하고 있습니다. 1. 음식을 올바른 순서대로 먹어라 2. 모든 식사를 녹색으로 시작하라 3. 칼로리 계산을 멈춰라 4. 아침 식후 혈당 곡선을 완만하게 만들어라 5. 원하는 종류의 설탕을 먹어라. 다 같은 설탕이다 6. 달달한 간식보다 디저트를 먹어라 7. 식사를 하기 전에 식초를 먹어라 8. 식사가 끝나면 움직여라 9. 간식을 먹어야 하겠다면, 덜 달게 먹어라 10. 당신의 탄수화물에 옷을 입혀라 저는 현재 당뇨병 전단계에 있으며 앞으로 혈당을 얼마나 잘 관리하느냐에 따라 당뇨병 환자가 될 수도 있고, 정상 혈당으로 되돌아갈 수도 있습니다. 그래서 책 글루코스 혁명을 읽고 책에 나온 10가지 방법을 생활 속에서 실..

몇 달 전에 비하면 탕후루의 인기가 시들해진 것 같지만 아직도 길거리를 돌아다니다보면 탕후루 가게에 손님이 하나 둘씩 있는 것을 볼 수 있습니다. 탕후루는 중국에도 오래전부터 먹어왔던 그 역사가 깊습니다. 송나라 황제도 몸이 허약할 때 열매를 설탕에 달여 식전에 먹고 병이 나았다는 이야기도 있을 정도입니다. 그런데 탕후루를 만드는 과정을 보신 분은 아시다시피 이 간식이 매우 달기 때문에 많은 언론과 의료계에서 건강을 이유로 탕후루 섭취에 주의를 기울일 것을 당부하고 있습니다. 탕후루가 가장 문제가 되는 것은 높은 당 함유량과 칼로리입니다. 과일 자체에도 적지 않은 당이 있는데 거기에 측정이 불가능할 정도의 설탕물을 입힌다면 혈당을 얼마나 올릴까요? 이런 고혈당의 간식을 당뇨병 환자가 먹어도 괜찮은 걸까요..